夏のひんやりデザート☆「サツマイモとリンゴの蜂蜜レモン煮」

作り方

1. 1.

   サツマイモは0.5mm幅の輪切り、または半月切りにしリンゴは洗ってから
   皮のまま0.5mm幅のイチョウ切りにしてレモン（分量外）をまぶしておく。
   ※変色防止のため
   

2. 2.

   小鍋に水（分量外）とサツマイモを入れ、弱火～中火で煮て竹串が通るぐらいになったら湯を捨てる。
   

3. 3.

   2に1のリンゴと☆印を加え、弱火で煮る。
   リンゴが柔らかくなったら火を止めて冷まし、冷蔵庫で
   冷たく冷やして完成！
   

ワンポイントアドバイス

＊翌日ぐらいの方が冷たい＆味が染みて美味しいです♪
＊リンゴは紅玉など、甘酸っぱいものの方がオススメ＾＾
（今回は無かったのでジョナゴールドです）
＊シロップも美味しく飲めます♪
＊保存の際、痛みやすくなるので清潔なスプーンなどで取り分けて下さい。

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/07/post-9e4f.html

• (ID: r111379)
• 2010/07/24 UP!

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