「ちょっとイイお肉を最高に美味しく食べる方法♪」 レシピ

「ちょっとイイお肉を最高に美味しく食べる方法♪」
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

パラパラ～と美味しい塩をまぶして食べて下さいね！
お肉が甘くて感動します！
タレとかソースだと脂っこくてあまり食べられない私だけど、
“わさび＋塩”なら食べやすいのでパクパク♪

材料

  1. 焼き肉用の霜降り牛肉　5～6枚　※タレに漬かっていないもの
  2. わさび　適量
  3. 塩　適量

作り方

  1. 1.

    よく熱したフライパン（網でも）で、お肉を両面さっと焼く。（中～強火）
    ※肉を入れた時、じゅ～っと音がするぐらい温度が上がるまで必ず待って下さいね。

  2. 2.

    固くなる前に取り出して皿に盛り、わさびを乗せて塩をパラパラ
    まぶしたら完成！わさびは、たっぷりめが美味しいです。
    （脂でマイルドになるので、少量だと辛くないです）

ワンポイントアドバイス

「そんなに乗せるの！？」ってぐらい“わさび”が乗っていますが
お肉の脂でまろやかになるので、ちょっと多めなぐらいが◎です！

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/07/post-7eed.html

  • (ID: r103107)
  • 2010/07/11 UP!

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