ガツンとうまい♪豚キム餃子風な、ピリ辛巾着煮。 レシピ

ガツンとうまい♪豚キム餃子風な、ピリ辛巾着煮。
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decoさん
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  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

具には「キムチ餃子か?」的な材料を入れて、コチュジャンベースのピリ辛味噌味スープで煮た、節約料理!

材料

  1. 薄揚げ 2枚
  2. ★キムチ(白菜) 70g(汁気をぎゅっと絞った状態)
  3. ★豚ひき肉 100gくらい
  4. ★ニラ 2~3本
  5. ★ごま油 小さじ1
  6. *水 2カップ
  7. *にんにくすりおろし 少々
  8. *コチュジャン 大さじ1
  9. *味噌 大さじ1/2
  10. *しょうゆ 大さじ1/2
  11. *砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    薄揚げは、1/2の長さに切って、菜ばしなどを転がして、袋状にしておく。
    キムチを刻み、★の材料と合わせて粘りがでるまでこね、4等分し、薄揚げ巾着に詰める。
    (楊枝で口をとめる。)

  2. 2.

    鍋に*の材料を入れて火にかけ、煮立ったら、①を入れて、弱火でコトコト10分くらい煮る。

ワンポイントアドバイス

キムチの汁気はしっかり絞っておきましょう。

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  • 2010/07/31 UP!

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