鶏南蛮スパゲティ レシピ

鶏南蛮スパゲティ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

風邪をひいたのでネギ料理に。脂質の多い鴨肉を避けて、脂質の少ない鶏胸肉を使って鶏南蛮にしてあります。

材料

  1. スパゲティ　　150ｇ
  2. 鶏むね肉　　　100g
  3. 長ネギ　　　　1本
  4. しょうが　みじんぎり　小さじ1
  5. しょうゆ　　小さじ1
  6. 酒　　小さじ1
  7. 顆粒だし　　小さじ1
  8. しょうゆ　　大さじ3
  9. みりん　　大さじ1
  10. 砂糖　　小さじ1/2
  11. ごま油　　小さじ2
  12. 水 　3カップ

作り方

  1. 1.

    鶏むね肉をそぎ切りにして、しょうゆと酒で下味をつけておく

  2. 2.

    鍋にごま油小さじ1としょうがを熱し、香りが出たら鶏むね肉を炒める

  3. 3.

    鶏むね肉に火が通ったら水を加え、強火で沸騰させる

  4. 4.

    フライパンにごま油小さじ1を熱し、5cm幅に切った長ネギを炒めて焼き色を付ける

  5. 5.

    ３に顆粒だし、しょうゆ、みりん、砂糖、４のネギを３に加えて、10分煮る

  6. 6.

    スパゲティをアルデンテに茹で、5に加えてひと煮立ちしたらできあがり

ワンポイントアドバイス

胃腸が弱っているときは、蕎麦やパスタよりもうどんの方が消化によいので、そちらを選ぶのもアリ！

記事のURL：http://ameblo.jp/1keta/entry-12091690425.html

  • (ID: r972790)
  • 2015/11/04 UP!

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