枝豆とトマトのタブレ レシピ

枝豆とトマトのタブレ
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

クスクスを使って作る冷製サラダ「タブレ」。フランスではスーパーや惣菜屋に必ず並んでいるメジャーな料理です。冷たくて美味しいですがカロリーや塩分を控えようとすると、どうしても飽きやすい味になるのが弱点。そこで枝豆を使って、風味と食感にアクセントを加えています。

材料

  1. クスクス　1/2カップ
  2. 湯　1/2カップ
  3. トマト　1個
  4. 枝豆　40ｇ
  5. 玉ねぎ　1/4個
  6. オリーブオイル　小さじ1
  7. レモン汁　大さじ1
  8. パセリ　少々
  9. 胡椒　少々
  10. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    クスクスに湯、オリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒を入れる

  2. 2.

    ラップをかけて500ｗの電子レンジで3分熱する

  3. 3.

    みじんぎりにした玉ねぎ、トマト、パセリを投入

  4. 4.

    あらかじめ茹でておいた枝豆を、殻を剥いて入れる

  5. 5.

    よくかき混ぜて味が全体にしみこんだら、できあがり

ワンポイントアドバイス

少し唐辛子を入れると、塩を減らしても大丈夫になります。

記事のURL：http://ameblo.jp/1keta/entry-12049881284.html

  • (ID: r932310)
  • 2015/07/13 UP!

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