簡単 ダブルチョコマカロン

作り方

1. 1.

   Ａでツノがしっかりと立つ固さのメレンゲを作る。
   

2. 2.

   ふるい合わせたＢを①に入れ、生地にツヤが出るまでしっかりと混ぜる。
   

3. 3.

   丸口の絞り袋で絞り、そのまま30分乾燥させる。
   

4. 4.

   ③の表面が乾き、触っても手につかない事を確認したら150℃のオーブンで12分焼く。完全に熱がとれるまで置いておく。
   

5. 5.

   生クリームとはちみつを湯煎にかけ、温まったら板チョコを加え混ぜる。冷蔵庫で冷やす。
   

6. 6.

   ガナッシュクリームが絞れる固さになったらマカロン生地に挟む。
   

ワンポイントアドバイス

マカロン生地の混ぜ具合や乾燥具合で仕上がりが全然違ってきます……マカロンの生地を絞った時に自然と馴染んでツノがなくなるくらいがベストです。固すぎると膨れすぎたり割れたり……また緩すぎると平べったくなりピエも出ません。ネットなどでよく調べてから作ることをオススメします！！

記事のURL：

• (ID: r1058198)
• 2016/04/24 UP!

他のマカロンのレシピ（1,788件）

• マカロンやクッペ・栗のテリー...
• マカロンを成功させる3つのポ...
• 【レシピ】紫いものマカロン～...
• 減糖できたよ♪甜菜糖マカロン
• チョコ抹茶マカロン

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お菓子のレシピ・作り方 > マカロン・メレンゲのレシピ・作り方（7,707）
• お菓子のレシピ・作り方 > チョコレートを使ったお菓子のレシピ・作り方（49,466）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > カカオ・ココア・チョコレートのレシピ・作り方（49,074）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 生クリームのレシピ・作り方（43,041）
• ソフトドリンク・お酒のレシピ・作り方 > ソフトドリンクのレシピ・作り方 > ココアのレシピ・作り方（13,881）