簡単！！茄子とお肉の生姜蒲焼き丼

作り方

1. 1.

   茄子は皮を剥いてラップに包み、電子レンジ（６００W）で５分加熱します。（熱くなるので注意）
   

2. 2.

   茄子の中心から包丁を入れて観音開きにし、厚さを均等に半分にします。
   

3. 3.

   フライパンに胡麻油を熱し、②の茄子を両面こんがりと焼きます。
   

4. 4.

   Aを混ぜ合わせて③に回し掛け、茄子を裏返して両面にタレを絡め、取り出してご飯の上に乗せます。
   

5. 5.

   ④のフライパンに肉を並べ、両面をさっと焼いて④の上に乗せ、余ったたれを上から掛けて三つ葉やネギを散らします。
   

ワンポイントアドバイス

レンジ加熱した茄子は、熱くなっているのでやけどに注意して下さい。

記事のURL：http://kerochan23.blog.fc2.com/blog-entry-948.html

• (ID: r945276)
• 2015/08/21 UP!

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