キノコ帽子の秋なすバーグ♡ レシピ

キノコ帽子の秋なすバーグ♡
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！ ：2件
naoguriさん
naoguriさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

秋なすをたっぷり入れたハンバーグに
マッシュルームやしいたけの帽子をかぶせたバーグです。
玉ねぎの代わりに秋なす！！！
タネにはにんにくを擦って、
トマトピューレで煮込みました♪
タネは、キノコにもりもり盛り詰めます(*^^*）

材料

  1. 鶏豚挽肉　200g+200g
  2. なす　2本
  3. にんにく　ひとかけ
  4. マッシュルーム、しいたけ　12個
  5. 塩(挽肉用)　小1/2
  6. 塩(なす用)　小1/2弱
  7. トマトピューレ　大10
  8. 中膿ソース　大1-2
  9. 粉チーズ、粉パセリ　お好み量
  10. 上新粉　少々

作り方

  1. 1.

    ＊の材料を用意する。挽肉と、細かく切ったなすに、塩する。マッシュルーム、しいたけ(以下、キノコ)の軸を切り、細かく切る。

  2. 2.

    挽肉に、細かく切った軸となすを加えて、にんにくを擦って混ぜる。キノコをバットに並べ、上新粉を振りかける。キノコにタネをもりもり盛り詰める！

  3. 3.

    フライパンで焼く。焼き目がついたら、裏返す。ちゃんと裏返ってくれない子がいますが、それはそれで、、そのままで、、、。トマトピューレ、中膿ソースを加えて、蓋をして、火を落として、じっくり煮詰めます。

  4. 4.

    粉チーズや粉パセリをかけて、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

なすは火が通るとかさが減るので、キノコにはたっぷり盛り詰める事！！！

記事のURL：http://ameblo.jp/naoguri-705/entry-12077120886.html

  • (ID: r958905)
  • 2015/09/25 UP!

他のきのこのレシピ（41,966件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑キノコ帽子の秋なすバーグ♡ | レシピブログTOP