ガリ＆クリチー＆豆腐☆ヤミツキ☆鶏肉の炒め焼き♪

作り方

1. 1.

   鶏の胸肉の余分な脂は取り除き、皮付きのまま一口大に切る。ボールかビニール袋などに入れて、はちみつを入れて揉み、しばらく置く。クリームチーズはレンジで15秒ほどチンして柔らかくし、豆腐にキッチンペーパーを巻いてしばらく置き、水分が取れたら、それらを鶏肉の方に合わせて、揉む。
   

2. 2.

   まいたけは手で適当な大きさにほぐしておく。にんにくは包丁の側面で、ぎゅーっと上から体重をかけて、つぶしておく。フライパンに油を引き、あたため、にんにくを入れる。香りがしてきたら、鶏肉をいれて、焼いていく。
   

3. 3.

   こんがり焼けたら、裏返す。フライパンにふたをし、火加減を見ながら焼いていく。だんだん、豆腐とクリームチーズがやけてきたら、木べらで混ぜて焼いていく。しょう油を加えて混ぜたら、火を止める。
   

4. 4.

   お皿に盛りつけ、ミニトマトなどを飾って出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

焼くときは、焼き付ける！と思って、触らないでおく。両面焼き付けたら、ここでやっと混ぜ炒める。豆腐とクリームチーズがポロポロしてきます。

記事のURL：http://ameblo.jp/naoguri-705/

• (ID: r933047)
• 2015/07/14 UP!

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