シンプルでヘルシー♡キュウリと鶏のおからサラダ♬ レシピ

シンプルでヘルシー♡キュウリと鶏のおからサラダ♬
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naoguriさん
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  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

味付けはシンプルだけど、とってもおいしい♡マヨネーズを使わずに、塩揉みしたキュウリと塩で茹でた鶏がポイントの、「おからサラダ!」。ヨーグルト、こんぶだし、お酢、はちみつ、プルーン、ドライフルーツ、、、最後に、くるみをまぶしました。これから、頻繁に活躍する事間違いなし!の一品です♥

材料

  1. おから 100g
  2. 鶏肉(胸) 100g
  3. キュウリ 1本(長めの)
  4. ヨーグルト(豆乳牛乳どちらでも) 大3
  5. はちみつ 大1
  6. こんぶだし(顆粒) 1/2本
  7.  大1
  8. プルーン 2粒
  9. ドライフルーツ お好みの量
  10. 豆苗 飾り
  11. くるみ お好みの量

作り方

  1. 1.

    キュウリはスライスし、塩でよく揉んでおく。鶏肉をお鍋で茹でる。ゆで上がったら冷まし、ほぐす。おからと鶏肉、キュウリをボールにいれ、ヨーグルト、はちみつ、こんぶだし、お酢を入れてよく混ぜる。プルーン、ドライフルーツを入れて、またよく混ぜる。しばらく置く。

  2. 2.

    豆苗とくるみをまぶして、できあがり。

ワンポイントアドバイス

キュウリは塩でよく揉んでおく事。大きめ(長め)のがgoodです。鶏肉も塩で茹でてしっかり下味をつけておくこと。

記事のURL:http://ameblo.jp/naoguri-705/

  • (ID: r932997)
  • 2015/07/14 UP!

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