シンプルでヘルシー♡キュウリと鶏のおからサラダ♬
料理紹介
味付けはシンプルだけど、とってもおいしい♡マヨネーズを使わずに、塩揉みしたキュウリと塩で茹でた鶏がポイントの、「おからサラダ!」。ヨーグルト、こんぶだし、お酢、はちみつ、プルーン、ドライフルーツ、、、最後に、くるみをまぶしました。これから、頻繁に活躍する事間違いなし!の一品です♥
材料
- おから 100g
- 鶏肉(胸) 100g
- キュウリ 1本(長めの)
- ヨーグルト(豆乳牛乳どちらでも) 大3
- はちみつ 大1
- こんぶだし(顆粒) 1/2本
- 酢 大1
- プルーン 2粒
- ドライフルーツ お好みの量
- 豆苗 飾り
- くるみ お好みの量
作り方
- 1.
キュウリはスライスし、塩でよく揉んでおく。鶏肉をお鍋で茹でる。ゆで上がったら冷まし、ほぐす。おからと鶏肉、キュウリをボールにいれ、ヨーグルト、はちみつ、こんぶだし、お酢を入れてよく混ぜる。プルーン、ドライフルーツを入れて、またよく混ぜる。しばらく置く。
- 2.
豆苗とくるみをまぶして、できあがり。
- (ID: r932997)
- 2015/07/14 UP!