スペアリブのBBQパエリア

作り方

1. 1.

   スペアリブに塩コショウをふり、エバラ「黄金の味」をもみこみます。
   

2. 2.

   モロッコいんげんはパキパキ割って食べやすい大きさに。
   タマネギ・ニンニクはみじん切りにします。
   

3. 3.

   オリーブオイルを熱し、いんげんを炒め塩をして取り出し。
   スペアリブの汁気をきってソテーし、焼き色がついたら取り出します。
   

4. 4.

   ニンニク、タマネギ、カットトマト、お米の順に加え炒めあわせます。お米は洗わずに炒めます。
   

5. 5.

   スペアリブの漬け汁・水・塩を加え、全体をゆっくり混ぜながら弱火で3分。
   木ベラでゆっくり全体を混ぜながら煮詰めます。
   

6. 6.

   一旦火を止め、軽く全体を混ぜます。
   スペアリブをのせ、蓋をして弱火で18分炊きます。
   

7. 7.

   蓋をはずして中火で1分加熱、余計な水分を飛ばしつつおこげをつけます。
   炒めておいたモロッコいんげんをトッピングして完成♪
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1051146)
• 2016/04/19 UP!

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