エスカリバーダ（グリル野菜のマリネ）

エスカリバーダ（グリル野菜のマリネ）
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加瀬まなみさん
加瀬まなみさん
エスカリバーダ（escalivada）は、カタルーニャ地方発祥の焼き野菜のマリネ。 野菜を皮つきのまま真っ黒に焼いて、中身を蒸し焼き状態にするのですが   あれ？これって日本の焼きナスに似てますよね...
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  • (ID: b16954885)
  • 2017/07/27 UP!

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