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今年は“トウモロコシご飯”を何回か作りました。 ご飯2合にトウモロコシ2本分の実と芯・塩小さじ1・酒大さじ1を入れて 炊くだけですが、とて...
カルディで買った“ポルボロンミックス”を使って 作ってみました。 ミックス粉とバターを混ぜて、丸めて、焼くだけです。 口に入れるとホロっと...
久しぶりに“ココナッツアイス”を作りました。 材料 : ココナッツパウダー … 1袋(カルディーで購入) 生クリーム … 1パック(乳脂肪...
20cmのストウブです。 最近煮物を作るときは、これを使っています。 少量の出汁と野菜から出る水分で煮物が出来るので、美味しい煮物が完成し...
暑い日が続きますね~。 そして↑こちらが大活躍。 牛乳、ヨーグルト、砂糖をボールで混ぜて (分量は味見しながら、酸味を強めにしたければ、ヨ...
エッセ〝野菜の大評判レシピ204〟のモニターになりました。 早速、家にあった材料でできる↑を夕食の一品に。 レンジでチンしたジャガイモとウ...
〝ESSEプラチナレポーター〟でノルウェーサーモンを使ったレシピの モニターをさせていただきました。 大きな半身のサーモンが届き、サーモン...
〝ヨシケイ〟のお試し1週間のセットを注文してみました。 料理に必要な分だけ材料が届くって、どんな感じなんだろうと 以前から気になっていたの...
オイシックスから届いたグリンピースを使って 〝豆ご飯〟を作りました。 ご飯1合に、グリンピース30gくらい、酒大さじ1/2、塩小さじ1/2...
マカロンの練習と同時進行していたのが、バケット作り。 フランスパンを作れるようになりたかったのですが、私のパン作りはいつも適当。 捏ねあげ...
どうしても〝ココナッツアイス〟が食べたくて、作ってみました。 先日カキ氷のトッピングにマンゴーと共に乗っていたココナッツアイス。 でもスー...
自分ルールで夏休みとか冬休みとか長期の休みには〝オイシックス〟を 注文するようにしています。 普段は料理をするにも時間にあまり余裕がないし...
今日のお昼はきのことコマツナのパスタ。 以前〝ラプラージュ〟さんで和風パスタをいただいた時に作り方を教えてもらって 味見しながら家で作って...
チョコプリンを作ろうと思って、プリンの材料を適当にアレンジしてみたら 出来上がったのはチョコケーキでした。 卵 3個 チョコレート 200...
チリビーンズを作りました。 食パンの上にチリビーンズとチーズを乗せてグリルに。 美味しかったのですが、食べにくかった。 そこで、後から食べ...
焼きプリンを作りました。 大きめのボール1つで簡単に作れます。 <材料> 牛乳 … 380ml 砂糖 … 65g 卵 … 3個 バニラエッ...
先日フィナンシェを作ったら卵黄が残ってしまったので 全卵ではなくて卵黄だけを使ったクッキーを作りました。 <材料> 卵黄 … 2個 バター...
画像がおいしそうに撮れなかったのですが…。 我が家でよく作るドレッシングをご紹介。 と言っても、給食の先生に教えていただいてそれにちょっと...