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いつも応援＆おいしそう！ポチありがとうございます。30歳前半に病気を患い、それを気に「第2の人生」をスタート！「命を削る料理家」（大げさ）を目指してノホホンとやってます。応援ヨロシクお願いします☆ ... 詳しいプロフィールを見る>>
春雨のナシゴレン風
色々な春雨レシピを考案してきたけど、見た目も味も、これは３本の指に入る傑作品です。＾＾
1月22日に出来たのに、すでに３回リピしてます。
あ、もちろんナンプラーとセロリのくせのある味が大丈夫であることが前提になってますが。＾＾；
春雨のナシゴレン風
417kcal、たんぱく質 8.2g、塩分 1.6g
【材料】
目玉焼き
たまご 1個
オリーブオイル 小さじ1
はるさめ
緑豆春雨 40g → 熱湯で硬めに戻す
にんにく 2g → みじん切り
人参 20g → 細切りにし、下ゆでする
セロリ10g → 細切り
ピーマン 17g → わたをとって細切り
ごま油 炒め用に小さじ2、仕上げ用に小さじ1
合わせだし
トマトピューレー 大さじ1
レッドペッパー 少々 ・・・辛いのが苦手な方は不要
砂糖 小さじ1
ナンプラー 小さじ1
オイスターソース 2g
紹興酒 3g......
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みんなからのごちそうさまノート
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2010/01/31 UP!
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いつも家にある乾燥春雨でナシゴレン、簡単で美味しい。
ビールと一緒に、うちの定番になりそうです。
by きー。さん
Thanksコメント： きれいに作ってくださってありがとうございます。
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ニックネーム：トムソウヤさん
ブログ名：「食べぼや記 - 冒険レシピ」
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