焼き鳥 レシピ

焼き鳥
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アサヒさん
アサヒさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

フライパンで出来る簡単焼き鳥。外国人にも大人気の一品です。

材料

  1. 鶏もも肉　２６０〜２８０g
  2. ネギ　１本
  3. 醤油　大さじ２
  4. 酒　大さじ２
  5. みりん　大さじ２
  6. 砂糖　小さじ２
  7. サラダ油　適宜

作り方

  1. 1.

    鶏肉は皮を剥ぎ２〜３cmに切る。ネギは白い部分のみ２cm幅に切る。醤油、酒、みりん、砂糖を合わせる。

  2. 2.

    鶏肉とネギを順に串に刺し、油を熱したフライパンで全体に軽く焼き目をつける。

  3. 3.

    ２に１の合わせ調味料を加え、時々上下返しながら煮絡める。

ワンポイントアドバイス

剥いだ皮や鶏レバーを同様に焼いても美味しいです。

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  • (ID: r4300)
  • 2009/10/19 UP!

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