ドーバーソール（舌平目）＆塩麹チップス

やちゃmaruさん  2012/07/12 UP!
そんな魚事情があるんですね～日本は恵まれてて味もいいわけですね～ふんふんと思いました(￣へ￣|||) ｳｰﾑ義弟さんご夫婦滞在長くなりますね。。間違いなく毎日こんな美味しそうなのが出れば(^^♪私も"ごち"になりたい!アサヒさんが料理上手だから旦那様も自慢でしょうね（￣ε￣）～ ♪

お返事： イギリスはEUに加入してから、スペインやイタリアに漁業権をたくさん売っちゃったので、自国の船で入ってくる新鮮な魚ってのは数が限られているんです。たぶん入港するのは１週間に１回とかだろうから、その魚を翌週の入港までやりくりしていたら、そりゃあ鮮度も落ちて臭くもなりますよね。（笑）

ryujis　杉村　龍児さん  2012/07/12 UP!
アサヒさんドーバーソール（舌平目）＆塩麹チップス肉厚のドバーソールおいしそうです素敵な料理有り難うございます

お返事： 結構肉は薄かったんですよ。だから３枚ずつにしたらよかったと、作ってから後悔しました。でもとっても美味しかったです。