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今年も新玉ねぎの甘酢漬けを作ってます。 これ、本当に便利だとつくづく思います。 おかずに一品増やしたい時、これだけ小鉢にとってかつお節をトッ...
そんなわけで、本日で無事ブログも一周年となりましたが、早速新しいレシピをご紹介したいと思います。 ミンチカツ種を油揚げの中に詰めて焼くんです...
おはぎって好きなんですが、自分で作ろうとするとあれこれ面倒臭そうだなと敬遠してました。 何より、餅米をその為に用意しないといけないし、残った...
調理時間:1時間以上
少し汁気たっぷり目で、ツルツルと喉を通ってくれるおかずです。 出回り出した茄子も加えて、全体的にちょっと甘辛い感じ。 汁を絡みやすくする為に...
一日ずつ、食事もちゃんとしてはきてます。が、まだ普通の食事するとしばらく胃がもたれたようになるんですよね〜…今晩もいつ...
そんなわけで、以前夕飯で紹介した豚肉の料理のレシピを御紹介。 一人暮らしだと焼きながら食べるスタイルは家ではやらないので、多少冷めても美味し...
そろそろ、新玉ねぎの出回るシーズンになりましたねー。 私も以前紹介した甘酢漬けとかも作っていこうと思いつつ、新しくこんなものを作ってみました...
これまで何度かおからで作る餅や団子を使ったレシピを考えて紹介してきたんですが、実は具が入っていない焼餅というのはこれまで紹介してませんでした...
林檎でジャムとかいろいろ作ってたんですが、使い切れなかった分をどうしようかなーと思い、そのまま食べるのもいいんだけど折角だから手を入れてみよ...
焼き海苔を中途半端に余らせて、湿ってしまったり色が変わってしまって風味が落ちてしまって捨ててしまったって事はないですか? そんな時、是非作っ...
ヒントは酢醤油で漬けた漬物。 醤油と酢ってことは似たような組み合わせであるポン酢でも作れるんじゃ…と試しに作ってみたら...
一見、外食の一品ぽく見えて、実はエラく簡単&安上がりに出来るおかずです。 ここでは長芋を使っていますが、里芋でもOK。あるいは蓮根でもいいか...
副菜というか、もう一品欲しいなと思った時にぱぱっと作れる野菜料理ですね。 ザーサイは今回よく売っている味付けのものを使ってます。 もし、通常...
野菜をガッツリ食べられて、なおかつこれだけでもご飯が十分食べられるもので、更に簡単に出来て、見栄えよくと思って考えてみました。 要は温野菜の...
以前切干大根で炒め物を作った時に、「これできんぴらも作れるかも」と思ってたのですが、後日自家製切干大根が結構できたこともあり、早速作ってみた...
この間貰ったチャーシューがいまひとつ美味しくなかったので、そのままだとなかなか減らないし、かといって置いといても傷むだけなので炒めものの具材...
今回も冷凍ストックしている半調理品(挽肉と玉ねぎを炒めたもの)を使ったレシピです。 半調理品としては、これと鶏胸肉を酒蒸しにして細かく裂いた...
冷凍でストックしていた肉団子を使った料理です。 パターンとしては一番オーソドックス…かな(笑) 野菜はどれもフライパン...
ジャムに加工していたリンゴが余ったのと、先週買ったおからが消費できてなかったので、以前から一度ちゃんとレシピを書こうと思っていたこれを作って...
調理時間:1時間以上