厚揚げでかさ増し♥︎鶏と茄子の揚げだし

作り方

1. 1.

   なすは乱切りにする。
   鶏もも肉は長い方を半分に切って、繊維にそって細長く切り、酒大さじ1、醤油大さじ1/2をもみこみ、片栗粉をまぶす。
   

2. 2.

   なすと鶏もも肉を揚げている間に、厚揚げをトレーにのせてオーブントースターで7分焼く。適当な大きさに切る。
   

3. 3.

   皿に盛り、大根おろし、刻み葱、生姜をのせて、鍋でめんつゆと水を温めてからかける。
   

ワンポイントアドバイス

鶏をナイロン袋に入れ、片栗粉大さじ1くらいを入れて振ると、まんべんなく薄くつきます。

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• (ID: r943459)
• 2015/08/15 UP!

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