大葉と鶏ササミの冷うどん

作り方

1. 1.

   具を用意。鶏のササミは酒につけ、チンして裂いておく。その他、レタス、トマト、大葉など。
   

2. 2.

   タレ①＝つゆの素、生姜、胡麻油、黒酢。タレ②＝つゆの素ニンニク、生姜、ニラのみじん切り、胡麻油、ラー油、黒酢、醤油、蜂蜜。
   

3. 3.

   うどんが茹であがったら、水で洗い盛り付ける。最後に大葉をこれでもか、というほど乗せ、タレをかけて食べる。
   

ワンポイントアドバイス

うどんは腰のあるものを使う。生姜とラー油のダブルダレにするとやみつきに。

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/mayucat2jp/e/b8fdfe74edf4e6c4f8755a6766567a61

• (ID: r10610)
• 2010/06/24 UP!

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