ハロウィンにもぴったり！紫キャベツとツナのパスタ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ハロウィンにもぴったり！紫キャベツとツナのパスタ レシピ

ハロウィンにもぴったり！紫キャベツとツナのパスタ
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

紫キャベツを使った、ハロウィンカラーのパスタです。パプリカをジャックオランタンの形にくり抜いてパスタを入れ、口から出せば迫力満点。

材料

  1. パスタ　160g
  2. ニンニク(みじん切り)　小さじ2
  3. 唐辛子　1本
  4. オリーブオイル　適量
  5. ツナ　1缶
  6. 紫キャベツ　1／8個
  7. 白だし　大さじ1
  8. ミニトマト　6個

作り方

  1. 1.

    ※ツナは油を切っておきます。 ※ミニトマトを使う場合は、半分に切っておきます。

    パスタは、たっぷりのお湯に1%の塩を入れて、1分短くめに茹でます。

  2. 2.

    フライパンに、オリーブオイルを大さじ2と、ニンニク、唐辛子を入れて中火にかけます。ニンニクがふつふつしてきたら、弱火にして薄いきつね色になるまでじっくり炒めます。

  3. 3.

    中火にして、紫キャベツ、ツナを加えて炒めます。白だし、❶の茹で汁をおたま1杯入れて火を強め煮立てます。 そこに茹で上がったパスタをいれ、ミニトマトも入れます。時々、フライパンをふりながらよく混ぜ、乳化させます。

  4. 4.

    火を止めて、最後に、胡椒を振り、オリーブオイルを回し入れ、軽くまぜてお皿に盛り付けます。
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ワンポイントアドバイス

パプリカの器に入れる場合は、蓋の部分を切り取り、種をくり抜き、顔の形に穴あけて下さい。 ※写真のパスタは、マキベリー入りのものを使いました。

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