さつまいもは皮付きのまま、一口大の乱切りにし水にさらす。ベーコンは1㎝幅の短冊切りにする。グリンピースは水につけて解凍する。
さつまいもは、串がスッと通る位まで茹でる。
フライパンにバターを熱し、ベーコン、3のさつまいも、グリンピースをソテーする。
さつまいもが煮崩れないように茹でるのがポイント!
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↑さつまいもとベーコンのバターソテー | レシピブログTOP