◆うちごはん　「牛肉とニラの他人丼」　◆

作り方

1. 1.

   牛肉を食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   ニラも食べやすい大きさに切り、軽く水洗いする。
   

3. 3.

   親子鍋に万能つゆと水を入れ、軽く熱する。
   

4. 4.

   砂糖・しょうが汁・にんにく汁を加え、味を調える。
   

5. 5.

   ニラを入れ、フタをして弱火で蒸し煮する。
   

6. 6.

   牛肉を入れ、フタをしてさらに中火で３０秒ほど蒸し煮する。
   

7. 7.

   卵を回し入れ、フタをして強火で１０秒ほど蒸し煮する。
   

8. 8.

   火を止め、仕上げの香り付けにごま油を垂らす。
   

ワンポイントアドバイス

牛肉の歯応えとニラのシンナリ感を出すため、弱火もしくは中火で煮るのがポイント。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/wagamachi8864kanagawa/55548425.html

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• 2016/05/22 UP!

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