レモンバジル風味☆海老とアボカドのサラダ

作り方

1. 1.

   ソースを作ります。バジルのとオリーブオイルと塩をあわせ、フードプロセッサーで撹拌する。
   

2. 2.

   トロリとしたらレモン汁を加えて更に撹拌、お好みで胡椒少々も加える。
   

3. 3.

   下処理をした海老とブロッコリーをゆで、冷水に取る。アボカドは種を除き、スプーンなどですくうように皮から外す。
   

4. 4.

   （３）をお好みの量のソースで和え、冷蔵庫で冷やして馴染ませる。皿に盛り、仕上げのバジルをちぎってのせれば出来あがり！
   

ワンポイントアドバイス

レモンバジルソースは量が多めです。あまったものは2～3日で使い切って下さい。
帆立やタコなどのシーフードに◎です！

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• (ID: r1045430)
• 2016/04/18 UP!

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