簡単☆鮭とキノコのバタぽんソテー

作り方

1. 1.

   鮭を食べやすい大きさに切って薄くうすーく塩胡椒をして５分程置き、
   水分を拭き取って、小麦粉をまぶす。余分な粉は落とす。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油少々をしき、鮭を皮目から焼く。こんがり焼けたら裏返し、しめじを加え中弱火に落として蓋をして蒸し焼き。
   

3. 3.

   鮭に火が通ったら、ポン酢醤油を加える。最後にバターを加えて全体にからめたら完成！
   お好みで小ネギを散らしてください。
   

ワンポイントアドバイス

最後は手早く仕上げて、煮詰めないように注意して下さい。

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• (ID: r1045395)
• 2016/04/18 UP!

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