にんにくをみじん切りにしたら、フライパンに油をしいて炒める。香りがしてきたら、しょうがとひき肉を加える。
炒まったら、塩胡椒をふりかけて、お酒も入れる。そしたらAを加えてまた炒める。
お皿にごはんを盛って、2をのせる。そしたらフライパンにもう一度油をしいて卵を割り入れる。
できたら、3をのっけて、トマトを添えて、パセリを適量ふりかけたら完成!
目玉焼きは、半熟のほうが絶対おいしいです!ひき肉と絡み合ってとってもごはんが進みます(^ー゜)パプリカがあればよかったのですが、冷蔵庫になかったので今回はなしで作りました。