キャベツ・豚肉は一口大に切っておく。
長ネギは斜め切り、にんにく・しょうがはみじん切りにする。
フライパンに、多めのサラダ油を熱し、豚肉を入れてさっと炒める。
豚肉に火が通ったら取り出し、フライパンに油を足して、にんにくとしょうがを炒める。
香りが出てきたら、豆板醤とネギを加え炒める。
すぐにキャベツを炒め合わせて、合わせ調味料(*)を加え炒める。
※合わせ調味料はよく溶いておく
キャベツに火が通ったら肉を戻し、一度合わせて炒めて出来上がり。
お好みでピーマンをいれてもOKですよ。
入れるレシピのほうが多いかな?私はシンプルにキャベツが好きです。