新玉ねぎのグラタン レシピ

新玉ねぎのグラタン
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

グラタンといえば洋食の定番。
いつものマカロニやシーフード、鶏肉もいいけれど、
玉ねぎだけ！をグラタンにしてみると、そのおいしさにビックリ！
ホワイソースを作る手間もありません。
玉ねぎの自然な甘さと、チーズとの相性が
とても良いので、お試しあれ♪
このメニューは、いつもの玉ねぎでも出来ますが、
出来れば新玉ねぎで作ってくださいね。

材料

  1. 新たまねぎ　３個
  2. 塩・こしょう　少々
  3. バター　　２０ｇ
  4. 小麦粉　大さじ２
  5. 牛乳　２カップ
  6. とろけるチーズ　１００ｇ
  7. パセリ　（あれば）

作り方

  1. 1.

    新玉ねぎは５ｍｍ幅の輪切りにして、塩、こしょうで味付けしてバターで炒める。

  2. 2.

    玉ねぎが透き通るくらいに火が通ったら、小麦粉を①に全体に行き渡るように加え、さらに炒める。

  3. 3.

    玉ねぎのまわりが少し色づいたら牛乳を加え、弱火にして少し煮込む。

  4. 4.

    グラタン皿に、③を入れてチーズを上からかけて200℃のオーブンでチーズに焼き色がつくまで、焼く。

ワンポイントアドバイス

新玉ねぎの場合は葉まで付いている「葉玉ねぎ」が売っている事もあるので、
そしたら、葉ごと炒めて使って下さいね！
葉も甘いですよ～☆

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10528175696.html

  • (ID: r966017)
  • 2015/10/16 UP!

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