じゃがいもは皮をむき、塩茹でする。玉ねぎはみじん切りにして、水にさらして絞る。
たらこに切れ目を入れ、中のたらこをしごき出す。
ボウルに②のたらこと、サワークリーム、マヨネーズ、レモン汁を混ぜ、茹でたじゃが芋、玉ねぎを加える。
良く混ぜて出来上がり。
さて今回のレシピは、サワークリームを入れました。
マヨネーズだけよりも、コクが出ておいしいのー。
レモン汁を少し多めに入れるのは、酸味でキリリと仕上げたかったからです。
玉ねぎもさらしたら、しっかり水気をキッチンペーパーなどで絞りましょうね。