ブロッコリーとキャベツのサラダ レシピ

ブロッコリーとキャベツのサラダ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ブロッコリーの旬は秋から冬にかけてです。
ブロッコリーはキャベツの親戚だって知ってましたか～？
（先祖がケールで一緒なんですヨ）
今回は、親戚同士の組み合わせ♪
ブロッコリーは緑黄色野菜ですのでカロチンを
多く含みます。それだけでなくビタミンCが豊富なので、
かぜ予防にはピッタリの野菜です。美容にもね！

材料

  1. ブロッコリー　１個
  2. キャベツ　４枚
  3. ＊オリーブオイル　大さじ３
  4. ＊白ワインビネガー　大さじ２
  5. ＊粒マスタード　大さじ１
  6. ＊粒マスタード　大さじ１
  7. ＊塩、こしょう　適宜

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分け、キャベツは一口大に切ってそれぞれ塩茹でしておく。（茹でた後、水にさらさないでね）

  2. 2.

    ドレッシングの材料を合わせ、茹でて水分を切った①を和える。

ワンポイントアドバイス

さっぱりと食べたくてマスタード風味にしたけど、お好みでマヨネーズを使ってもおいしいですよ。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10380670841.html

  • (ID: r936416)
  • 2015/07/24 UP!

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