節分　恵方巻き（太巻き） レシピ

節分　恵方巻き（太巻き）
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！ ：4件
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

恵方巻きを食べる習慣は、
恵方（吉方位）を向いて太巻きを丸かじりするという
関西発祥の行事ですよね。
最近は各メーカー・流通などの販促もあって、
全国的に広まっているようですが・・・。
スーパーでは材料は全て売り切れていたので
家にある材料をかき集めて恵方巻きもどき。

材料

  1. かんぴょう（戻して）　４０ｇ
  2. ＊卵　４個
  3. ＊塩　小さじ１／４
  4. ＊砂糖　大さじ１
  5. かにかま　４本
  6. きゅうり　　１本
  7. のり　４枚
  8. ★ご飯　　２．５合
  9. ★酢　　６０ｃｃ
  10. ★砂糖　　３０ｇ
  11. ★塩　　　７ｇ

作り方

  1. 1.

    かんぴょうは、一度水洗いし塩もみしたのち、
    熱湯で戻す。戻した後、出汁１００ｃｃ、砂糖、大さじ１、しょうゆ大さじ１で煮る。

  2. 2.

    卵は調味料＊をいれて卵焼きを作る。

  3. 3.

    かにかま、きゅうりは食べやすいように切っておく。

  4. 4.

    まきすにのりを広げ、すし飯をまんべんなく広げて具をのせて巻いていく。

ワンポイントアドバイス

※エンボス加工のビニール手袋をすると、手にご飯がくっつかず作業しやすいです。持っている方は是非はめて作業してください。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10450512714.html

  • (ID: r933776)
  • 2015/07/16 UP!

他の卵のレシピ（231,842件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑節分　恵方巻き（太巻き） | レシピブログTOP