簡単すぎて拍子抜け、つぶコーンスープ レシピ

簡単すぎて拍子抜け、つぶコーンスープ
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：4人分

料理紹介

コーンポタージュって、だいたいがミキサーにかけて裏ごしとか、そんな行程が入ると思うんですけど、
これは、粒のまんま！！＝手間なし！！5分で出来ます♪

材料

  1. とうもろこし　２本
  2. 玉ねぎ　１／２個
  3. サラダ油　大さじ２
  4. 小麦粉　　大さじ１
  5. 牛乳　３カップ
  6. 固形ブイヨン　１個
  7. 塩、こしょう　適宜
  8. カレー粉　少々

作り方

  1. 1.

    とうもろこしは、ラップをして電子レンジで加熱し粒を包丁でこそげとる。

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油で炒める。透明になったら①のとうもろこし、小麦粉を加えて炒める。

  3. 3.

    牛乳・ブイヨンを入れて、一度沸騰させたのち、弱火で３分ほど煮る。
    （焦がさないように注意）塩コショウで味を調える。

  4. 4.

    仕上げにカレー粉をパラパラっと少量ふる。
    （味が引き締まります！）

ワンポイントアドバイス

電子レンジで加熱する時間は、様子を見ながら火を通して下さいね。
レンジにかけている間に、玉ねぎはみじん切りに。
加熱したてのとうもろこし、熱いからといって
水にさらさないでください。水っぽくなっちゃいます。
このスープは冷たくしても美味しい！
粒粒の感じがたまりませんよ～ぉ。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10617483421.html

  • (ID: r1072168)
  • 2016/06/07 UP!

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