おいしく作りたいペペロンチーノ

作り方

1. 1.

   にんにくは潰して、みじん切りにしておく。
   

2. 2.

   鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を入れてパスタを茹でる。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ熱し、香りがでてきたら、赤唐辛子を加えて弱火で炒める。
   

4. 4.

   にんにくの色がつく前に、パスタの茹で汁を一人分お玉１杯ほど加えて火を止める。
   

5. 5.

   パスタが少し固い時に鍋からあげて、④に加えて茹で汁を更に加えて混ぜ合わせる。
   

ワンポイントアドバイス

そうそう、パスタって油を結構使いますよね。
パスタの茹で汁（塩水）でお皿を洗うと、油汚れがきれいに落ちるんですよ。
小麦粉に含まれるデンプンやタンパク質が作用していると言われてもいますが・・・。
興味があれば、一度試してみてください( ´艸｀)。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10493056897.html

• (ID: r1067461)
• 2016/05/24 UP!

他のパスタのレシピ（87,500件）

• クリームシチューをリメイク☆...
• ♡ベーコンとほうれん草の和風...
• ホタルイカとネギと春キャベツ...
• 白いご飯でなくても☆筋子のパ...
• 筍と桜えびのパスタ

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• パスタ・ラザニア・グラタンのレシピ・作り方 > パスタのレシピ・作り方（70,451）
• 果物のレシピ・作り方 > オリーブのレシピ・作り方（109,868）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（128,895）