鶏のそぼろとひじきの炒め煮

作り方

1. 1.

   フライパンに鶏ひき肉と、酒と水を入れて火にかける。
   

2. 2.

   ヘラで混ぜながらそぼろ状にする。
   

3. 3.

   木綿豆腐を崩して加えて、さらに混ぜる。
   

4. 4.

   ひじきはサッと水洗いし、③に加えて炒めながら水分を吸わせる。
   

5. 5.

   調味料を入れて、水分がなくなるまで、しっかり炒める。最後にネギの小口切りを混ぜて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

ひじきを戻さないで入れることで、豆腐の水分をしっかり吸ってくれます！
油を使わないでも出来ますが、
テフロン加工の鍋じゃない場合は、くっつく可能性もあるので
その時は鶏肉を炒めるときに、少量の油を入れて下さいね。
余ったら、ご飯に混ぜても美味しいですよ～。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-12060085323.html

• (ID: r1024400)
• 2016/04/02 UP!

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