生トウモロコシの冷製スープ レシピ

生トウモロコシの冷製スープ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

とうもろこしって茹でるか、焼くかして食べる事がほとんどだと思うけど、
生でも美味しくいただけますよ～！

材料

  1. トウモロコシ　4本
  2. 牛乳　100ccくらい
  3. 塩　小さじ１／２くらい

作り方

  1. 1.

    トウモロコシは実をそぎ落として、牛乳と共にミキサーにかける。

  2. 2.

    ミキサーにかけたトウモロコシをざるで漉す。
    （漉さないと飲みにくくて大変！）

  3. 3.

    塩を加えて調味する。冷やして頂きます！！
    ※パセリやクルトンなどがあれば、飾ってください。

ワンポイントアドバイス

超簡単でしょ（笑）？
火を使わないので、夏の暑い日にも重宝しますよ。
さっぱりと甘く、ポタージュのようなとろみはないので、さらっと飲めます。
出来れば、朝採りのものが一番いいですね。
トウモロコシは、あっという間に糖度が落ちてしまうの。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-11548476005.html

  • (ID: r1014085)
  • 2016/03/03 UP!

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