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年末であわただしいですね。私は今日で仕事納め。今年のムスコのお弁当作りも今日で終了。ああ、嬉しい♪でも、大掃除が……年賀状が……ああ、何も...
メリー・クリスマス!みなさん、クリスマスの準備、おつかれさまです。我が家でもやっとプレゼントが用意できたので、今晩、ムスコのところにサンタ...
我が家には今、20種類近い米粉があります。製菓用米粉あり、上新粉あり。ふんわり米粉パンやケーキが作れる米粉を探していた結果、こうなったわけ...
マイベイクフラワーを使って蒸しパンを作ってみました。できあがった蒸しパンのあまりのふわふわさに、非常に驚きました!かつて大好きでしょっちゅ...
マイベイクフラワーを使って蒸しパンを作ってみました。できあがった蒸しパンのあまりのふわふわさに、非常に驚きました!かつて大好きでしょっちゅ...
しっとり米粉ホットケーキを焼いてみて、お米を使ったホットケーキミックスのしっとり具合が好感触だったので、ケーキにしてみました。想像どおり、...
リンゴがたくさんあって軟らかくなってきたので、煮リンゴをたくさん作りました。生のリンゴよりも煮リンゴのほうが好きだとはいえ、さすがに飽きて...
ものすごく久しぶりにホットケーキを焼きました(←ヒビは見ないフリしてくださいね。汗)乳不使用マーガリンを乗せて、メイプルシロップをたっぷり...
今月は保育園のミニ誕生会がいつもよりも早めでした。先月作ったばかりなのに……と思いつつ、必死に制作。毎月、毎月、ケーキを作るとなると、アイ...
マイベイクフラワーの米粉食パンがあまりにおいしいので、成型パンにも挑戦してみました。保育園の給食でよく出るコッペパン。いつも米粉食パンをス...
ムスコの保育園のクリスマス会のため、2色ゼリーを作りました。牛乳寒天の替わりによーぐルスに寒天を加え(←パッケージにある分量通りに作ると、...
レンズ豆とカボチャで作るオレンジ色のキレイなクリームです。絞り出すとモンブランのようになります。モンブラン用の金口を買ってきたのにうまく搾...
今日はレーズン米粉食パンを焼きました。使った米粉はもちろん、未知の可能性がいっぱいのマイベイクフラワーです♪断面はこんな感じです。しっとり...
おいしいリンゴを会社の同僚がくれたので、お礼にいただいたリンゴでタルトを作りました♪最初、フィリングをアップルカスタード米粉タルトのように...
相変わらず下手すぎて恥ずかしいのですが、ムスコのお弁当用に米粉餃子を作りました。小麦粉を使わない餃子としてご紹介したのと、なにが前と違うっ...
ムスコの「乳」の負荷のため、バターを買ってきました。「いつかバターの負荷をする時には、絶対に大好きなエシレバターにするんだ♪」と夢見ていま...
週末に保育園のムスコの仲良し2人とママたちが遊びに来てくれました。ムスコが「ボクたち、3にんは“なかま”なんだよ。いっしょにクリームのケー...
マイベイクフラワー米粉食パンのレシピが完成したので、ご紹介します。ふんわり&しっとりした食感は米粉特有のものですが、焼き上がったばかりの香...
今月もまたムスコの保育園のミニ誕生会。いつも一生懸命作ってはいましたが、今月はムスコの誕生月ということもあり、力の入り具合が違います(笑い...
たくさんの方々から、米粉に関していろいろなことを教えていただき、ありがとうございました。やっと、小麦も卵も乳製品も大豆も使わないで焼いても...