しめじとカニカマの卵あんかけ丼 レシピ

しめじとカニカマの卵あんかけ丼
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小豆ん子さん
小豆ん子さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

あんがゆるいので、あんかけ丼というよりも雑炊に近いですが、喉の通りが良いので、やっぱりあんかけです♪
ご飯にも、おうどんにも合いますよ♡

材料

  1. ○水　1カップ
  2. ○鶏ガラスープの素　小さじ1/2
  3. ○薄口醤油　小さじ1と1/2
  4. ○みりん　小さじ1と1/2
  5. ○塩　ひとつまみ
  6. ○しめじ(ほぐす)　1/2パック
  7. ○カニカマ(ほぐす)　ハーフ2本
  8. ●片栗粉　小さじ1/2
  9. ●水　小さじ1
  10. 卵　1個
  11. ご飯　1人分
  12. 青ねぎ　適量

作り方

  1. 1.

    ○を鍋に入れ、しめじにしっかり火を通します。
    ●を入れ、少し煮ます。
    溶きほぐした卵を入れ、軽く混ぜ、ご飯の上にかけて青ねぎを添えます。

ワンポイントアドバイス

あんがゆるめなので、慌てずゆっくりと作れます。

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  • (ID: r964054)
  • 2015/10/10 UP!

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