れんこんのマカロニグラタン

作り方

1. 1.

   マカロニを茹で、ざるにあげておく。茹で時間はパッケージに記載されている時間を参考にする。
   

2. 2.

   れんこんはいちょう切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは１cm幅に切る。
   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。最後に塩コショウ（分量外）で味を整える。
   

3. 3.

   ホワイトソースを作る。
   鍋を温めバターを入れて、弱火で溶かし少しずつ薄力粉を入れへらで混ぜ合わせる。
   混ざり合ったら、牛乳を少しずつ加えていく。コンソメを入れ更に混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。
   

4. 4.

   
   グラタン皿にAを入れ、Cを半分回しかけて軽く混ぜ合わせる。Bをバランスよくのせ、残りのCを全体にのせ、とろけるチーズを散らす。
   プチトマトを櫛形切りにして上にのせる。
   

5. 5.

   
   ２２０℃に予熱したオーブンで約８分焼く。
   パセリを散らす。
   

ワンポイントアドバイス

ホワイトソースのお好みで牛乳を増やしたり減らしたりしてください。

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• (ID: r883852)
• 2015/03/23 UP!

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