鶏ササミのミモザ焼

作り方

1. 1.

   ササミは、筋をとって広げます。軽く塩・コショウして、小麦粉をまぶします
   

2. 2.

   ゆで卵をフォークで細かく刻んで、マヨネーズ・パセリを入れます
   

3. 3.

   1のササミに2の玉子を載せ、パン粉をパラパラっとかけます。
   オーブンでこんがり焦げ目をつかします
   

ワンポイントアドバイス

ササミに小麦粉をまぶす時、茶こしを使うと、きめ細かく全体につきます
玉子との密着度が高いです。
パン粉をパラパラっとかけることによって、サクサク感の食感が味わえます。

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• 2015/03/28 UP!

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