お豆腐入り柔らかハンバーグのロコモコ丼弁当

作り方

1. 1.

   玉ねぎをみじん切りにし、２から６の材料を入れよく混ぜ合わせます。
   

2. 2.

   とても柔らかいですが、小判型に形を整え、中央に窪みを作り、大さじ１のサラダ油（分量外）を熱したフライパンにそっと入れ、中火で両面を焼き、焼目をつけます。
   

3. 3.

   ２のハンバーグの入ったフライパンの中に７～１１材料を入れハンバーグを移動させながらソースを混ぜます。蓋をして弱火にしハンバーグに火を通します。
   仕上げに１２のバターを入れ軽く混ぜます。
   ハンバーグの出来上がりです。
   

4. 4.

   レタスは食べやすい大きさに切り、きゅうりは薄切り、パプリカは１ｃｍ幅に切ります。
   

5. 5.

   パプリカはオリーブオイル少々（分量外）でソテーし、ハーブソルト少々（分量外）で軽く味付けします。
   目玉焼きを焼きます。
   

6. 6.

   容器にご飯を敷き、レタス、きゅうり、パプリカ、目玉焼き、ハンバーグを盛り付けます。お好みで野菜にマヨネーズをかけても良いです。
   ロコモコ丼の完成です♪
   

ワンポイントアドバイス

お豆腐は食べ切りサイズ３個パックのもので、１パックを使います。
以前にお豆腐を入れすぎたら家族に不評だったので、控え目がいいです(*^^*)

記事のURL：http://kyoudaitomokin.blog.fc2.com/blog-entry-741.html

• (ID: r876561)
• 2015/03/07 UP!

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