干物・アジの開きの唐揚げ! ネギポン酢で!!

作り方

1. 1.

   ネギは5cmの白髪ネギにします。アジの開きを食べやすい、一口大に切ります。
   

2. 2.

   アジに小麦粉をまぶし、余分な粉は落とします。フライパン又は鍋にアジがかぶる位の、少なめの油を入れて火にかけます。
   

3. 3.

   中温でアジをじっくり揚げたら、油切りをしてお皿に盛ります。ポン酢を合わせた白髪ネギと、糸唐辛子を添えて完成~!!
   

ワンポイントアドバイス

小さめのアジ(15cm以下)を使って、揚げたてを食べる事!!

記事のURL：http://momchi.blog37.fc2.com/blog-entry-228.html

• (ID: r5129)
• 2009/11/26 UP!

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