温ったかおろしたっぷり鶏胸肉のチキンカツ

作り方

1. 1.

   鶏むね肉→皮を取りフォークで刺して削ぎ切りにして塩コショウする
   大根→皮をむきすり下ろす
   

2. 2.

   卵・小麦粉をよく混ぜる（ ドロっとするくらいの硬さ）
   

3. 3.

   肉→卵液→パン粉→180度の油でキツネ色に揚げる
   

4. 4.

   大根をおろしトッピング用に少し取り分け残りはフライパンに汁ごと入れて ポン酢・砂糖を混ぜ沸騰させる
   

5. 5.

   お皿に煮た大根おろしを敷きカツを乗せたら、取り分けたおろしを乗せ小葱を散らして出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

お好みでカツの上にタレをかけても一緒に煮ても 衣に染み込み美味しいです。辛味が強い大根おろしは煮る時間を長くしてね。

記事のURL：

• (ID: r983561)
• 2015/12/03 UP!

他の肉のレシピ（260,627件）

• ♡コスパ抜群！鶏むねもやしの...
• 【レシピ】トロトロ茄子と鶏む...
• ご飯がすすむ！鶏むね肉が柔ら...
• 調味料１つだけでできる！豚こ...
• 新玉ねぎの甘み＆うまみたっぷ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（180,894）
• 野菜のレシピ・作り方 > 大根のレシピ・作り方（68,931）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,291）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,598）