カブと葉っぱのクリームスープ

作り方

1. 1.

   カブ→1cm大の角切り
   葉っぱ→1cmに切る
   玉ねぎ→1cmの角切り
   人参→5mm厚の半月切り
   ベーコン→1cm幅に切る
   

2. 2.

   ホワイトソースを作る（市販の物でもOKです）
   フライパンにバターを溶かしたら小麦粉を入れてよく練ったら牛乳50mlを入れてよく混ぜて練ったらまた牛乳50mlを入れてのばしよく練る
   

3. 3.

   鍋に玉ねぎ・人参・かぶるくらいの水で柔らかく茹でたらカブ・葉・ベーコン・コンソメ・ホワイトソース・を入れてホワイトソースを溶かすようによく混ぜる
   

4. 4.

   牛乳50mlを加え味をみて、塩コショウで整えたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

カブは後入れする事で煮え過ぎるのを抑えます。ホワイトソースは市販の物を使うと楽ちんですよ。スープの濃度はお好みで牛乳で調整してね。

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• (ID: r973477)
• 2015/11/06 UP!

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