マジうまレシピ☆鶏きのこ蕎麦☆

作り方

1. 1.

   鶏肉→小さめの一口大に切る
   エリンギ→スライス
   舞茸→1枚ずつくらいの小房に分ける
   人参→2mm角の千切り
   

2. 2.

   フライパンに人参・鶏肉に焦げ目がつくくらい炒める（油はひかない）
   

3. 3.

   エリンギ・舞茸を後から入れて炒める
   

4. 4.

   お湯・麺つゆ・ミリンを入れて味を調え沸騰させアクを取り除く
   

5. 5.

   茹でた蕎麦をどんぶりに盛り熱々のツユをかけて小ネギを散らせば出来上がりです
   

ワンポイントアドバイス

鶏肉にほんのり焼き目がつくくらいまで焼くとツユが濁らずに綺麗で美味しいです。麺つゆにミリンを入れて少し甘めにしましたが お好みでミリンは入れなくても良いです。

記事のURL：http://ameblo.jp/kimijunmiyu/entry-12090298388.html

• (ID: r971393)
• 2015/10/31 UP!

他の蕎麦のレシピ（10,047件）

• お蕎麦で♪ナスと豚肉のつけ蕎...
• 【なぜ蕎麦にラー油を入れるの...
• とろろ卵とじ蕎麦
• “蕎麦はっと”、新蕎麦を楽し...
• お蕎麦屋さんにあるような絶品...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（180,879）
• 麺のレシピ・作り方 > そばのレシピ・作り方（17,916）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（104,603）
• 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方（99,593）