*印を全て混ぜておく チーズを細長くカット
オクラに塩をすり込み毛羽をとったら さっと塩ゆでする
肉を広げ塩コショウをし茹でたオクラ・チーズに巻きつける
巻いた肉に1.で混ぜておいた液を絡ませパン粉をまぶし180度の油で色よく揚げたら出来上がりです
オクラは生でも食せますが、さっと塩ゆでしたほうが青臭さが無くなります。卵→小麦粉→パン粉の行程を*印を混ぜてしまう事で一個減らせます。薄切りお肉は牛でも豚でもお好みで。
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