ほっけ南蛮漬け

作り方

1. 1.

   ほっけのウロコ・大骨をそぎ落として 4等分くらいに切りコショウを振ってからビニール袋に入れ片栗粉をまぶしておく
   

2. 2.

   玉ねぎ→スライス
   人参・ピーマン→細切り
   ＊印を合わせておく
   

3. 3.

   鍋に合わせておいた＊を沸騰させたら 切った野菜を入れ一煮立ちさせ火を止める
   

4. 4.

   余計な片栗粉を落として、ほっけを揚げたら熱いうちにタレを回しかけ、野菜を上に乗せて少し置いてから お皿に盛り付けて出来て上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

先に漬けだれを作って置いて 揚げたての熱々ほっけにかけると、少しとろみのあるタレになりますよ。

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• (ID: r1064539)
• 2016/05/15 UP!

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