鶏むね肉で節約！ゆで鶏 辛いの好き限定！ラー油ダレ

作り方

1. 1.

   茹で用の生姜→皮付きスライス
   茹で用のニンニク→包丁で潰す
   ソース用の生姜・ネギ・ニンニク→みじん切り
   

2. 2.

   鍋に1Lの湯を沸かし茹で用のネギ・生姜・ニンニクを入れ鶏むね肉を入て5分沸騰させたら火を止め蓋をして40分そのまま置いておく
   

3. 3.

   40分たったら肉を取り出し ネギ・ニンニク・生姜も取り出し タレ用の150mlを取り分けたら、再度沸騰させ、もやしを入れてさっと茹でる
   

4. 4.

   肉の皮を取り斜めにスライスしたら もやしの上に乗せ、茹で汁と＊印を合わせたラー油ダレを一度沸騰させたら、たっぷり回しかけ出来上がりです。
   お好みでパクチーを散らしてね。
   

ワンポイントアドバイス

予熱で完全に火を通します。とっても辛いので辛いの苦手な方はラー油を減らしてね。
パクチーがあれば最高に風味良くなります。
暑い季節には冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/kimijunmiyu/entry-12158220082.html

• (ID: r1062379)
• 2016/05/08 UP!

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