＊鶏むね肉の豆苗いりけちゃまよ炒め＊

作り方

1. 1.

   まず、胸肉を食べやすい大きさに切ります。
   切ったら、パットに並べて軽く塩こしょうをします。胸肉に片栗粉をまぶします。
   フランパンにサラダ油を入れ、強火で加熱します。フライパンが熱くなったら、胸肉を入れて、こんがりときつね色になるまでじっくる焼きます。こんがりと焼き色が付いたら
   胸肉を裏返して、中火で蓋をして焼きます。
   

2. 2.

   中火で中まで火が通ったら、ケチャップと
   マヨネーズ三温糖を入れ弱火でからませます。
   最後に豆苗を入れて1分程加熱します。
   

3. 3.

   火を止め、器にキレイに盛り付けたら出来上がりです。葉物野菜は、レタスでもキャベツの線切りでも何でも構いません。
   きっとお肉の美味しさにびっくりされると思います。
   

ワンポイントアドバイス

フライパンに初めお肉を入れる時は、強火で。
胸肉の旨みを中にぎゅっと押し込みます。
こんがりきつね色は食欲を増進させます。
豆苗が入る事によって見た目の彩もキレイですが、大変栄養価が高い野菜なので、野菜嫌いのお子さんにも喜んで食べて頂けると思います。
今日は、疲れたな・・・と思った時にお勧めの一品です。リコピンには、美白の作用や疲労回復に効果が期待できます。
鶏胸肉は、ヘルシーなお肉で安価で家計に優しい食材です。

記事のURL：http://myu0503.exblog.jp/22988130/

• (ID: r872469)
• 2015/02/25 UP!

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