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旅や登山が好きで自宅で旅先で食べた美味しい食べ物やこれから行ってみたい場所の食べ物を私風に手作りで作って楽しんでいます。スポーツやダイエットも好きなので健康・ダイエット・節約レシピも紹介しています。たくさんある夢の話もちょっとだけお話しちゃいます！ ... 詳しいプロフィールを見る>>
■ダイエットレシピ■鶏ムネ肉と舞茸のホイル焼き
昨日も舞茸を食べております！ 効果があるかただいま人体実験中！？ なんちゃって～ぇ！（笑） でも私、舞茸は大好きな食材の一つだから毎日でもいいのだ！ あきが飽きないように舞茸料理を色々作っちゃおうと思っています！ 舞茸と一緒に加えた具は鶏ムネ肉とエノキです。 どちらもヘルシー食材です♪ 鶏ムネ肉はパサパサしやすいから、 ひと手間かけてツルツルッと食べれるようにします！ ムネ肉は一口サイズにカットして塩・コショウをまぶします。 薄く片栗粉を絡めて熱湯にサッと茹でます。 火がすべて通らなくて大丈夫！ サッと熱湯をくぐらせる程度にしておきましょう！ それ以上やると固くなります！ 熱湯から出したムネ肉は水気を切っておきます！ アルミホイルに鶏ムネ肉・舞茸・エノキをのせ、 バターを少量そえて包んで焼けば完成です！ 仕上げに小口ネギを散らして彩りよく。。。 ポン酢醤油や醤油などでいただいてくださいね......
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