クミンが香る♪ じゃがいものザクザクチーズガレット

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮を剥き、細めの千切りにする。
   

2. 2.

   フライパンに多めの油を熱し、1). をひとつかみずつ並べて
   上から粉チーズをかけて焼く。
   

3. 3.

   片面がこんがり良い色に焼けてかたまったら裏返し、
   また粉チーズをかけて両面焼いたらできあがり。
   

4. 4.

   仕上げに塩と「GABANクミン＜パウダー＞」、
   さらにお好みで彩りのパセリを振っていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

◆片面がかたまるまでは、あまり動かさずに焼くのがコツ。
　なかなかかたまらない時は、少量の油を足すと
　早く焼き上がります。
◆粉チーズが溶けてくるのでつなぎは入れなくてもOK。
　チーズを控えたい場合は、じゃがいもに適宜片栗粉などを
　混ぜ入れていただいても。

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-674.html

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• 2012/08/27 UP!

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