大根とわかめの白だし煮　３種の和風練りスパイス添え

作り方

1. 1.

   大根は皮を剥き、大きめの乱切りにして鍋に入れ、
   [A]に30分以上ひたしておく。
   

2. 2.

   1). に[B]を加えて火にかけ、大根がやわらかくなるまで
   蓋をして弱火で煮込む。
   

3. 3.

   最後にわかめを入れ、出汁に使った昆布を細切りして
   一緒に盛り付けたらできあがり。
   

4. 4.

   ３種の和風練りスパイスを添えていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

◆[A]と[B]は、市販の白だしでも代用可。
◆冷やしていただいても美味です。
◆３種の練りスパイスは、それぞれ単独で添えても合いますが、
　柚子こしょうと生しょうが、梅肉と生しょうがなど、
　複数混ぜ合わせても美味しくいただけます。
　お好みの組み合わせを見つけて楽しんでみて下さいね♪

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-570.html

• (ID: r395601)
• 2012/03/23 UP!

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